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부산에서 먹었던 음식인데 찾아주세요 예전에 부산 여행 가서 먹었던 음식인데 따뜻한 국물요리였고 유부보따리 같은거에
예전에 부산 여행 가서 먹었던 음식인데 따뜻한 국물요리였고 유부보따리 같은거에 고기랑 재료이런거 넣고 어묵탕 같은 맑은 국물이긴한데 약간 후추처럼칼칼한 느낌도 있고 그랬어요 근데 그냥 어묵탕이라고 부르진 않고 그 가게에서따로 이름을 붙이셔서 독자적인 음식으로 말씀 하시는거같았는데 이 요리를 뭐라고 하는가요??
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부산에서 드셨던 따뜻한 국물요리는 아마도 "유부주머니 어묵탕" 또는 "유부전골"로 추정됩니다.이 요리는 유부 속에 다진 고기, 당면, 야채 등을 넣어 만든 유부주머니를 어묵과 함께 맑은 국물에 끓여낸 음식입니다. 국물은 일반적으로 가쓰오부시나 멸치 육수 베이스이며, 후추나 고추로 칼칼한 맛을 더하기도 합니다.가게에 따라 이 요리를 독자적인 이름으로 부르기도 해서, 어묵탕과 비슷하지만 좀 더 특별한 구성과 맛을 가진 음식으로 기억되었을 가능성이 있습니다.혹시 가게 이름이나 위치가 기억나실까요?